口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ汁
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニ甲羅焼き
ビスク カニとエビのスープ
毛蟹土鍋蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クラブケーキ バーガー
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのクリームコロッケ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ茶碗蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
赤だし・おでん
カニの爪天（白天）
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわいがにのベシャメルソース
カニしんじょう
クリガニのみそ汁
蟹の匠寿司盛り合わせ
彩り蟹まるごとピラフ
べにズワイカニの塩茹で
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
カニのトマトクリームパスタ
レシピ03
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの酒蒸し
海鮮タンメン
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
赤だし
ズワイガニのビビンバ
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