口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニの釜飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
赤だし
カニのトマトクリームパスタ
赤だし・おでん
クリガニ茶碗蒸し
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのクリームコロッケ
海鮮タンメン
くりかにの鉄板蒸し焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニの爪天（白天）
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カニの爪天
紅ズワイガニの和風スープ
彩り蟹まるごとピラフ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
毛蟹土鍋蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそボナーラ
カニしんじょう
紅ズワイの酢の物
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
レシピ03
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリガニの塩ゆで
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニのみそ汁
クラブケーキ バーガー
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
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