口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし・おでん
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
毛蟹土鍋蒸し
カニの爪天
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
レシピ03
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニ汁
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイの酢の物
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
べにズワイカニの塩茹で
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリガニのみそボナーラ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニの酒蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリガニの塩ゆで
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニしんじょう
ズワイガニのビビンバ
クリガニのみそ汁
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのクリームコロッケ
赤だし
クラブケーキ バーガー
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
海鮮タンメン
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
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