口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
くりかにの鉄板蒸し焼き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ずわいがにのベシャメルソース
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイの天麩羅
クリガニのみそ汁
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天（白天）
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニの爪天
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのビビンバ
赤だし
ズワイガニのクリームコロッケ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニ甲羅焼き
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニ汁
紅ズワイの酢の物
べにズワイカニの塩茹で
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそボナーラ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
レシピ03
海鮮タンメン
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニしんじょう
赤だし・おでん
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
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