口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
べにズワイカニの塩茹で
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのとろろのグラタン風
赤だし・おでん
クリガニ甲羅焼き
カニしんじょう
紅ズワイの酢の物
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
海鮮タンメン
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイの天麩羅
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ビスク カニとエビのスープ
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天（白天）
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのビビンバ
クリガニ茶碗蒸し
クリガニのみそ汁
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
レシピ03
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニの酒蒸し
白菜のクリーム煮 カニの身入り
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし
紅ズワイガニの釜飯
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