口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニのみそボナーラ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニの和風スープ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
彩り蟹まるごとピラフ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニ汁
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ビスク カニとエビのスープ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クラブケーキ バーガー
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
カニしんじょう
赤だし
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
ズワイガニのビビンバ
カニの爪天（白天）
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイの天麩羅
海鮮タンメン
くりかにの鉄板蒸し焼き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
レシピ03
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニのトマトクリームパスタ
ずわいがにのベシャメルソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニの酒蒸し
クリガニのみそ汁
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
赤だし・おでん
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