口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
彩り蟹まるごとピラフ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
毛蟹土鍋蒸し
海鮮タンメン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし・おでん
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのクリームコロッケ
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニの塩ゆで
くりかにの鉄板蒸し焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
べにズワイカニの塩茹で
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニのみそ汁
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
カニしんじょう
赤だし
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの酒蒸し
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
カニの爪天（白天）
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリガニ茶碗蒸し
レシピ03
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クラブケーキ バーガー
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニの釜飯
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