口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのビビンバ
カニしんじょう
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイの酢の物
くりかにの鉄板蒸し焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニの爪天（白天）
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニの釜飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし・おでん
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
レシピ03
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニの釜飯
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの酒蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニの塩ゆで
赤だし
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニの爪天
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニのみそ汁
クリガニのみそボナーラ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
べにズワイカニの塩茹で
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
海鮮タンメン
ズワイガニのとろろのグラタン風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ビスク カニとエビのスープ
クラブケーキ バーガー
カニのトマトクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
