口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ビスク カニとエビのスープ
クラブケーキ バーガー
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニ汁
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
毛蟹土鍋蒸し
クリガニのみそボナーラ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニしんじょう
くりかにの鉄板蒸し焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのクリームコロッケ
カニの爪天(白天)
赤だし
ズワイガニの酒蒸し
赤だし・おでん
カニの爪天
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
海鮮タンメン
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニの釜飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニの塩ゆで
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイの天麩羅
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニの釜飯
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
べにズワイカニの塩茹で