口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイの天麩羅
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クラブケーキ バーガー
彩り蟹まるごとピラフ
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニの釜飯
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニの塩ゆで
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのビビンバ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニしんじょう
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのとろろのグラタン風
赤だし・おでん
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
赤だし
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニ汁
レシピ03
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ずわいがにのベシャメルソース
カニの爪天
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
べにズワイカニの塩茹で
毛蟹土鍋蒸し
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