口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
べにズワイカニの塩茹で
クリガニ甲羅焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
赤だし
赤だし・おでん
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニ汁
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのビビンバ
カニの爪天（白天）
カニのトマトクリームパスタ
海鮮タンメン
紅ズワイの天麩羅
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
カニしんじょう
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニの酒蒸し
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニ茶碗蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニの爪天
クリガニのみそ汁
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニの釜飯
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
レシピ03
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クラブケーキ バーガー
蟹の匠寿司盛り合わせ
くりかにの鉄板蒸し焼き
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