口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
赤だし・おでん
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニしんじょう
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそボナーラ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニ汁
カニの爪天
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニの爪天（白天）
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
くりかにの鉄板蒸し焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニの釜飯
海鮮タンメン
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニのトマトクリームパスタ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイの酢の物
べにズワイカニの塩茹で
赤だし
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニの和風スープ
毛蟹土鍋蒸し
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