口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイの天麩羅
クリガニのみそボナーラ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの和風スープ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
カニの爪天
クラブケーキ バーガー
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ茶碗蒸し
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニのトマトクリームパスタ
ずわいがにのベシャメルソース
カニの爪天（白天）
ビスク カニとエビのスープ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
カニしんじょう
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニ汁
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
海鮮タンメン
クリガニ甲羅焼き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
レシピ03
紅ズワイガニの釜飯
赤だし・おでん
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