口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの和風スープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニのトマトクリームパスタ
カニの爪天
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クラブケーキ バーガー
海鮮タンメン
赤だし
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニ汁
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの釜飯
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのビビンバ
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニのみそボナーラ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニの酒蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニの塩ゆで
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニのみそ汁
ずわいがにのベシャメルソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
べにズワイカニの塩茹で
レシピ03
カニしんじょう
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニの爪天（白天）
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