口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニの釜飯
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニ鍋うすくず仕立
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニ汁
ビスク カニとエビのスープ
カニの爪天(白天)
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クリガニのみそボナーラ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
べにズワイカニの塩茹で
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニの塩ゆで
海鮮タンメン
クリガニのみそ汁
ズワイガニのとろろのグラタン風
赤だし・おでん
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クラブケーキ バーガー
クリガニ茶碗蒸し
カニのトマトクリームパスタ
カニしんじょう
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニの和風スープ
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのクリームコロッケ
ずわいがにのベシャメルソース
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニの爪天
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニの爪のフィッシュカツ