口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニ甲羅焼き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
カニしんじょう
紅ズワイの酢の物
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
レシピ03
白菜のクリーム煮 カニの身入り
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クラブケーキ バーガー
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニ汁
赤だし
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天（白天）
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニのみそ汁
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし・おでん
毛蟹土鍋蒸し
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニの釜飯
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのクリームコロッケ
彩り蟹まるごとピラフ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニ鍋うすくず仕立
海鮮タンメン
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの釜飯
カニの爪天
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