口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそ汁
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイの天麩羅
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
赤だし
クラブケーキ バーガー
カニの爪天
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニしんじょう
カニの爪天（白天）
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのとろろのグラタン風
毛蟹土鍋蒸し
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
海鮮タンメン
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニ汁
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ甲羅焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
べにズワイカニの塩茹で
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの釜飯
クリガニの塩ゆで
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの酒蒸し
赤だし・おでん
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
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