口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの釜飯
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそボナーラ
クラブケーキ バーガー
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの釜飯
カニの爪天
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし・おでん
海鮮タンメン
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニのとろろのグラタン風
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニ汁
カニしんじょう
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天（白天）
彩り蟹まるごとピラフ
毛蟹土鍋蒸し
クリガニのみそ汁
レシピ03
クリガニ甲羅焼き
クリガニの塩ゆで
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カニのトマトクリームパスタ
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