口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ茶碗蒸し
クラブケーキ バーガー
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのビビンバ
ずわいがにのベシャメルソース
ビスク カニとエビのスープ
クリガニのみそボナーラ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイの酢の物
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
海鮮タンメン
クリガニのみそ汁
紅ズワイの天麩羅
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニ汁
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天（白天）
赤だし・おでん
レシピ03
クリガニの塩ゆで
白菜のクリーム煮 カニの身入り
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのとろろのグラタン風
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニの爪天
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし
カニしんじょう
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
蟹の匠寿司盛り合わせ
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