口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
蟹の匠寿司盛り合わせ
カニのトマトクリームパスタ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ビスク カニとエビのスープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニ茶碗蒸し
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニ汁
ズワイガニの酒蒸し
海鮮タンメン
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クラブケーキ バーガー
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
カニの爪天（白天）
赤だし・おでん
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
くりかにの鉄板蒸し焼き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
レシピ03
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
赤だし
ズワイガニのクリームコロッケ
カニしんじょう
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの釜飯
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニのみそ汁
クリガニ甲羅焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリガニのみそボナーラ
クリガニの塩ゆで
カニの爪天
ずわいがにのベシャメルソース
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