口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニの和風スープ
レシピ03
赤だし
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ甲羅焼き
クリガニの塩ゆで
カニの爪天（白天）
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クリガニ茶碗蒸し
赤だし・おでん
ズワイガニの酒蒸し
カニの爪天
紅ズワイガニの釜飯
べにズワイカニの塩茹で
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クリガニのみそボナーラ
ビスク カニとエビのスープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニのビビンバ
カニしんじょう
くりかにの鉄板蒸し焼き
彩り蟹まるごとピラフ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
海鮮タンメン
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのクリームコロッケ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイの酢の物
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
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