口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クラブケーキ バーガー
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニの酒蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
赤だし
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ずわいがにのベシャメルソース
カニの爪天
カニしんじょう
紅ズワイガニの釜飯
カニのトマトクリームパスタ
クリガニのみそ汁
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
毛蟹土鍋蒸し
クリガニの塩ゆで
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
くりかにの鉄板蒸し焼き
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニの釜飯
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
彩り蟹まるごとピラフ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
蟹の匠寿司盛り合わせ
レシピ03
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
海鮮タンメン
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの和風スープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
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