口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニ甲羅焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの釜飯
べにズワイカニの塩茹で
ずわいがにのベシャメルソース
カニしんじょう
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニの和風スープ
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニの酒蒸し
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそ汁
クラブケーキ バーガー
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイの天麩羅
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイの酢の物
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
蟹の匠寿司盛り合わせ
赤だし
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
海鮮タンメン
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ茶碗蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニの塩ゆで
レシピ03
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
赤だし・おでん
カニの爪天
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニ汁
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