口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
蟹の匠寿司盛り合わせ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天（白天）
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニのトマトクリームパスタ
カニの爪天
紅ズワイの酢の物
彩り蟹まるごとピラフ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
赤だし・おでん
紅ズワイガニ汁
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クラブケーキ バーガー
レシピ03
赤だし
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ビスク カニとエビのスープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニのビビンバ
ずわいがにのベシャメルソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニしんじょう
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイの天麩羅
クリガニのみそ汁
クリガニ茶碗蒸し
海鮮タンメン
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
べにズワイカニの塩茹で
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニ甲羅焼き
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