口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
カニしんじょう
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのクリームコロッケ
ずわいがにのベシャメルソース
蟹の匠寿司盛り合わせ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
彩り蟹まるごとピラフ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのビビンバ
海鮮タンメン
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
毛蟹土鍋蒸し
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ汁
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそ汁
ズワイガニ鍋うすくず仕立
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニの釜飯
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニの和風スープ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイの酢の物
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
レシピ03
カニの爪天（白天）
クラブケーキ バーガー
べにズワイカニの塩茹で
カニの爪天
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニの酒蒸し
クリガニのみそボナーラ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイの天麩羅
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
赤だし
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
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