世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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