世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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