世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
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