世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
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