世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
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