世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
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