世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
いか醤油中華そば
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
