世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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