世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかめし
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
