世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
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