世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
