世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
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