世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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