世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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