世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風