世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカフェ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
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