世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカフェ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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