世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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