世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
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