世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いかめし
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
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