世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き