世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
