世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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