世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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