世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ大根
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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