世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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