世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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