世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
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