世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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