世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
