世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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