世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
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