世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
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