世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
いかのバター焼
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
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