世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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