世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
