世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
