世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
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