世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
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