世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
