世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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