世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
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